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从盒马鲜生标签事件看企业管理 信息采集:正品贵德发布时间:2018-11-23 16:28:39 浏览次数:


盒马鲜生“标签事件”回顾

根据解放日报、看看新闻等多家新闻媒体的报道,盒马鲜生上海大宁店在上周因胡萝卜外包装更换日期的标签事件被市民举报,由此涉嫌对消费者的欺诈行为。



盒马鲜生是阿里巴巴旗下品牌,自创立以来,作为业界新零售的标杆受到追捧。此次的标签事件,盒马表明核查属实,在官方微博上郑重表态、诚挚道歉,并且对上海区总经理实行就地免职处理。

 




从以上资料来看,盒马承认标签问题是管理团队问题造成的,不由一线员工来背锅,同时也看到了盒马处理标签事件的诚恳态度和决心。

由“标签事件”引发的启示

1)规范化、标准化的管理是关键

此次的标签事件,从企业经营的角度来说,任何一家企业在经营的过程中,总会碰到这样那样的管理漏洞,关键是怎么建立有效的管理制度,并且落实到执行上,避免造成损失。

2)智能化成本管控是核心

胡萝卜不新鲜了,简单粗暴更新标签是不可取的。成本管控需要通过合理的方式来实现,不能蛮干,需要结合企业自身特点建立正确和清晰的思路,通过实施有效的方法来达到真正成本控制的目的。

3)餐饮企业如何实现规范化、标准化、智能化

同样的,我们认为在餐饮企业也需要规范化、标准化、智能化的管理。利用餐饮信息化系统,是现代餐饮企业致胜的法宝,让餐饮不再难做。

成本要想管控得好并不能单单从某个环节入手,应该针对餐饮企业的整个运作全面系统的入手,实现提升企业的管控能力和整体运行效率。

4)一套智能化的餐饮信息化系统

正品贵德G9智能连锁供应链系统基于B/S架构,作为一款完全拥有自主知识产权的产品,九大特性满足了当下大型连锁餐饮品牌对于餐饮精细化意识、精细化流程以及精细化成本的要求:B/S数据库集群架构;全程数据化联动、追溯;实现餐饮的动态成本精算;餐饮损耗的精细化管理;连锁餐饮实时库存;完整实现食品安全管理体系;完整的供应商管理平台;切合餐饮营改增模式的供应链;智能化精确备货。



正品贵德G10云智能供应链系统基于SaaS架构,有别于传统模式需要大量的时间用于布置系统,经过简单的配置就可以使用。一方面,降低上线成本;另一方面,系统功能灵活。并且,本地数据和云数据实时同步,实现数据无缝联动。

一套智能化的餐饮信息化系统,是餐饮企业创新发展的必备,更是规范化、标准化的管理根本。

小结

它山之石 ,可以攻玉。企业管理非一蹴而就,信息系统成就未来。

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