我有烤鸭，你有故事吗？正品贵德签约新派京菜“四季民福”

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我有烤鸭，你有故事吗？正品贵德签约新派京菜“四季民福” 信息采集：正品贵德发布时间：2017-08-04 10:23:52 浏览次数：

摘要

近日，正品贵德签约新派京菜“四季民福”，将为其提供一体化信息化解决方案，包括正品连锁供应链系统、正品餐饮管理系统。

新派京菜四季民福的印象

作为一名中国人，在小编的印象中，北京的天安门雄伟庄严；作为一名游人，北京的香山红叶美不胜收；作为一名南方人，北京的烤鸭名声在外，而豆汁焦圈儿有股怪味，京菜口味咸鲜。

四季民福作为新派京菜品牌，会有哪些改良和惊喜呢？

皮酥肉嫩的烤鸭是四季民福的特色菜品。体态丰腴、脆嫩鼓胀的烤鸭带着一股子引诱人的焦香味。一整只烤鸭分两碟盛装：一碟是单纯的鸭肉和鸭皮分开摆放，直接吃；一碟是连皮带肉的部分，卷饼吃。卷饼吃法的料盘分成好几格，放有不同的配料。除了传统烤鸭卷饼要用到的甜面酱、黄瓜丝、葱丝外，还配有山楂糕、白糖、蒜泥、酱菜、白砂糖等，顾客可以根据自己的口味喜好，做不同的搭配。

当然除了烤鸭，四季民福还有不容错过的京味儿菜、小吃，以及亮眼的创新菜品。

京味爆肚、驴打滚、芸豆糕、栗子糕、豌豆黄，这些自不用提了。京味爆肚既有新鲜肚子原有的变化无穷的味道，还有因不同部位所产生的不同口感，或爽脆，或弹牙，或筋道耐嚼。可以说，吃爆肚是一种口腔味觉把玩的艺术。

创新菜品一箩筐：冰镇芥辣海参、老北京榅桲鲜马蹄、鲜橙鱼籽冰雪菜沙拉、香椿鲜桃仁沙拉；葱烧海参、龙虾汤蒸花蟹、荷塘小炒、招牌秘制小牛肉；法式榴莲烤布丁、话梅有机小番茄、老北京杏仁豆腐、姜糖冻柿子。光看看这些菜品名，就让人馋涎欲滴啊。

新派京菜四季民福谋发展，餐饮信息化选定正品贵德

近日，正品贵德签约新派京菜“四季民福”，将为其提供一体化信息化解决方案，包括正品连锁供应链系统、正品餐饮管理系统。本次，四季民福的管理层经过多方筛选与考察，选定正品贵德作为其餐饮信息化战略合作伙伴，是有考量标准和依据的。一方面，作为餐饮管理软件和解决方案的提供商正品贵德在业内可谓是有口皆碑，另一方，四季民福需要更好地服务客户和发展，就需要优秀的餐饮软件系统的支撑。

餐饮经营管理并非一朝一夕，伴随着移动互联网的浪潮，正品收银POS系统全面升级，操作流程轻快友好，移动支付、聚合支付，满足主流支付需求、实现快捷支付。对接正品易开票解决方案，扫码开具电子发票直接存入微信卡包。点单、收银、开票无缝链接，顾客自助完成，体验智慧餐饮科技，提升用餐体验；实现餐企高效经营，降低服务员劳动强度。

食品安全、原材料供给是餐饮企业经营的命脉、正品连锁供应链系统从源头上保证良好的菜品品质、可靠的库存周转。建立健全合格供应商准入标准，精细化成本管控，细化到每道菜品的成本卡，分析对比价、核算毛利率。穿透式数据报表，找出成本泄露点，破解降成本难题，解决餐饮企业普遍存在的三高一低问题中的高成本问题。

伴随着项目的启动与逐步推进，正品贵德助力新派京菜“四季民福”实现餐饮智慧化。

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