福建知名海鲜“海中舟”，掀起海鲜餐饮新革命
信息采集：正品贵德发布时间：2019-03-02 15:53:04
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海的馈赠
人们喜欢海
喜欢海的一望无垠
赋予我们无限想象的空间
喜欢海的慷慨馈赠
给予我们丰富多产的海鲜
福建位于我国东南沿海
有部分当地人依靠丰富的海产资源
不仅满足了日常饮食，享受了舌尖美食
而且带来了富足的生活
海中舟覆盖全产业链
掀起海鲜餐饮新革命
君子藏器于身，待时而动。餐饮行业近几年来一直处于高速增长期，与此同时人们对吃的要求日益多变，餐饮企业必须趁势寻求更贴合当下的管理经营模式。
福建海中舟实业发展有限公司是一家集品牌餐饮连锁，海洋捕捞，近海滩涂养殖，海鲜物流配送加工，海鲜批发零售为一体的全产业链综合型公司。
▲海中舟奥体店
▲海中舟梅峰店
海中舟餐饮集团为了强化布局上下游供应链，解决从源头到餐桌的全链条服务，选择正品贵德作为餐饮信息化提供商，打破信息孤岛，实现汇聚、分析，从而推动各环节业务协同，实现餐饮的精细化管控。
借助本次信息化的助力，变革传统的软件部署模式，紧贴海中舟现有业务流程需求，告别粗放式管理，全方面提升经营效率，实现智能化、规范化。
目前项目推进顺利，海中舟的多家门店已经成功上线正品贵德G6门店管理系统、G9总部系统，以及G9智能连锁供应链系统。
联结海鲜供应链的上下游
海中舟餐饮集团专业致力于海鲜多年，拥有自己的捕捞团队，所有活鲜均来自于闽、浙、粤海域当日现捕与全球集采，再由海中舟旗下的物流车队，将天然、鲜活的海鲜在第一时间送至门店。
▲海中舟黄岐半岛海洋捕捞基地
▲海中舟霞浦滩涂养殖基地
平价海鲜服务模式
拥有完善且强大的海鲜供应链，以产品、服务为基础，不断突破创新，大胆革新，造就了海中舟平价海鲜服务模式，保证了海鲜的鲜美，力求让消费者体验到优质的海鲜饮食服务。
50+种不同的加工手法
海中舟餐饮集团汇聚来自五湖四海的优秀厨师团队，擅长本帮菜、川菜、粤菜、闽菜四大菜系。 面对琳琅满目的海鲜，有着避风塘、葱炒、芝士焗、酥炸等50+种不同的加工手法，满足各种味觉需求。
明厨亮灶，干净卫生
对待每一道菜都精益求精，海中舟餐饮集团从食材的选择到厨房的管理，明厨亮灶，干净卫生，看的安心，吃的放心，是对每一位食客的承诺与责任。
前后台结合的门店管理系统
本次海中舟餐饮集团上线的正品贵德G6门店管理系统，符合餐饮门店经营管理的需求，包含了餐饮前台的预定、点菜、收银、营运管理、营运分析，及后台的原料进销存、成本管理、菜品标准配方管理、实时库存、经营分析等完整的一体化功能。
实现供应链管控追溯
正品贵德G9智能连锁供应链系统是一套高度集成先进管理思想的系统，实现了精细化的成本管理、智能要货、食材安全追溯，满足餐饮企业降本增效需求。
正品贵德G9智能连锁供应链系统拥有严密的分析报表、高效能的要货管理、便捷的移动收货管理，让库存管理不再应接不暇，轻松应对门店客流波动对原材料的需求。
- 结语 -
海鲜讲究的就是鲜活，海中舟餐饮集团的餐饮系统的成功上线，标志着有越来越多的餐企除了重视前端的门店管理，同时重视后端的总部集中管理和供应链管理。餐饮系统的作用日益凸显，破解经营管理的难题，助力餐企在激烈的竞争中脱颖而出。
本文部分图文来源于微信公众号“海中舟连锁机构”。
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