太和殿
来源：发布时间：2015-08-13 10:21:05
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太和殿 享誉宝岛的火锅
太和殿火锅店，是广播名人沈婉所经营，是享誉宝岛的火锅品牌，是港星与日韩明星喜爱的火锅品牌。拥有在台湾经营18年的餐饮经验后来到上海，除了带来台湾一流美食品味之外，更重要的是将如何吃『无酱料火锅』的概念带到上海。无酱料火锅就是只用锅里的好汤料就可以做成美味酱料的特色。『太和殿精致麻辣火锅 』讲究的是麻辣汤头和汤中的鸭血豆腐都经过细心熬煮慢炖。从熬制四天以上的大骨高汤到入口芳香细滑入味的鸭血和豆腐，就是道地台湾式麻辣口味。
『香、 软、滑、嫩』是『太和殿精致麻辣火锅 』永远尊崇的招牌。松阪级牛肉、手打鲜虾浆，手工鱼饺，香菇贡丸、招牌川丸子再配上太和殿秘制乌梅汁，就是一顿完美的「麻辣美味飨宴」。根据不少消费者反应，麻辣锅的辣度一般，不会辣到教人受不了，颇受欢迎。而其锅底是以牛骨熬出的大骨汤作为汤底，再加上数种中药材熬煮，但又没有过重的中药味道，反而多了一股香味。至于吃麻辣锅不可少的鸭血，则是无限供应。 知名艺人如王菲、郭富城、张学友、刘德华、梅艳芳、陈晓东、徐若瑄等每回来台，都会前去犒赏自己的胃。有些艺人因每回都来捧场，以致店方还会替这些天王天后准备专用碗筷。例如刘德华爱吃肉丸，用小碗吃不过瘾，所以，他的专用碗筷就比较大，可以一次多装一点。而谢霆锋的前爱人王菲，也是太和殿的忠实拥护者，每次来台，都会请宣传买去饭店或是带回香港享用，而她喜爱的就是贡丸及各式饺类。
太和殿的店内装潢颇具中国皇家气息，入口就是红色的木门，但价位不算太高贵，因此，在知名艺人的带动效应下，该店平日的生意也相当不错，不少人就是希望能顺便见到仰慕的明星。
在台湾高度成功的同时，2012年太和殿开始全面进军内地，现在已经在上海的黄金地段开设了分店，分别在陆家嘴国金中心开设了一家海外分店，在外滩开设了第二家分店；
太和殿十分注重借助高科技信息化技术，进入大陆市场后，一直选择正品贵德作为发展大陆市场的信息化战略合作伙伴，对正品贵德公司和产品也给与了高度赞誉！
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